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早春污染菌种的简易处理
时间:2013/4/9 8:42:26点击:2973
    在食用菌制种的过程中,常遇到菌种因受污染而不能利用的问题。这里介绍一种通过灭菌处理即可使菌种继续利用的简单方法,成功率达到95%左右。其具体技术如下:
    一、材料准备  1.挖种:初期污染的菌种,杂菌菌丝进入培养基很浅,可以将其挖掉,以备接种。2.配制药液:多菌灵粉剂0.1%、磷酸二氢钾0.2%、石灰2%-3%,用洁净水配成混合溶液。根据石灰质量的好坏适当增减,以配成后pH值12-13为准。
    二、浸渍药液  将挖掉杂菌的菌种瓶平放在溶液里旋转,待药液浸入培养基2-3厘米即可。这时培养基表面的pH值为8-9。
    三、菌种播种  待浸渍过药液的培养基表面没有积水时即可开放式播种。平菇菌种可用铁丝钩直接将菌种播进瓶内,菌种覆盖着整个培养基表面。一瓶菌种(500毫升的瓶)可接种20瓶左右。如果播种量较少,同样可以长起来,只是没有播种量大的长得快。播种后用棉塞塞住瓶口即可。
    四、菌种培养  播种后菌种瓶可放在15-25℃的温度范围内培养,30天左右可长满瓶。在培养过程中,如果发现有少量菌种只是发白,菌丝不往培养基内长,可将播入的菌种挖掉,重新接种。
    五、注意事项  1.一定要及时检查菌种,早期处理。2.尽管是开放式播种,但还是不能用混有杂菌的原种去接种,否则菌盖上同样可以长出杂菌,造成失败。3.培养基中间不扎眼。若扎眼,瓶底污染没法处理,而且扎眼后浸药液时,用混合溶液较好,即将多菌灵和石灰混合使用。因单独用石灰污染率往往要高10%-20%。两药混用,既可杀绿霉,又可杀根霉、毛霉等,效果很好。
    六、栽培效果  用此法培养的菌种,采用85%的木屑、15%的玉米皮将混合料加水煮沸、滤水,放凉后加入4%的石灰、播入20%的菌种,用编织布分块栽培,每公斤料可产1.2公斤鲜菇。若以棉籽壳为原料,产量更高。
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